रूटिंग बोलेटस (कॅलोबोलेटस रेडिकन्स) फोटो आणि वर्णन

रूट बोलेटस (कॅलोबोलेटस रेडिकन्स)

• बोलेटस स्टॉकी
• बोलेट खोल रुजलेली
• बोलेटस पांढराशुभ्र
• बोलेटस रूटिंग

फोटोचे लेखक: I. Assyova

डोके 6-20 सेमी व्यासासह, कधीकधी 30 सेमीपर्यंत पोहोचते, तरुण मशरूममध्ये ते गोलार्ध असते, नंतर उत्तल किंवा उशीच्या आकाराचे असते, कडा सुरुवातीला वाकलेले असतात, प्रौढ नमुन्यांमध्ये सरळ, लहरी असतात. त्वचा कोरडी, गुळगुळीत, राखाडी, हलकी भुरकट, कधीकधी हिरवट रंगाची असते, दाबल्यावर निळी होते.

हायमेनोफोर देठावर बुडलेल्या, नळ्या लिंबू-पिवळ्या, नंतर ऑलिव्ह-पिवळ्या, कट वर निळ्या होतात. छिद्र लहान, गोलाकार, लिंबू-पिवळे असतात, दाबल्यावर निळे होतात.

बीजाणू पावडर ऑलिव्ह ब्राऊन, बीजाणू 12-16*4.5-6 µm आकारात.

लेग 5-8 सेमी उंच, कधीकधी 12 सेमी पर्यंत, 3-5 सेमी व्यासाचा, कंदयुक्त-सुजलेला, कंदयुक्त पायासह परिपक्वतेमध्ये दंडगोलाकार. रंग वरच्या भागात लिंबू पिवळा असतो, बहुतेकदा तळाशी तपकिरी-ऑलिव्ह किंवा निळे-हिरवे डाग असतात. वरचा भाग असमान जाळीने झाकलेला आहे. तो कट वर निळा होतो, पायथ्याशी गेरू किंवा लालसर छटा प्राप्त करतो

लगदा दाट, नलिका अंतर्गत निळ्या रंगाची छटा असलेली पांढरी, कट वर निळी होते. वास आनंददायी आहे, चव कडू आहे.

रूटिंग बोलेटस युरोप, उत्तर अमेरिका, उत्तर आफ्रिका येथे सामान्य आहे, जरी ते सर्वत्र सामान्य नाही. उष्णता-प्रेमळ प्रजाती, पर्णपाती जंगलांना प्राधान्य देतात, जरी ते मिश्र जंगलात आढळतात, बहुतेकदा ओक आणि बर्चसह मायकोरिझा बनवतात. उन्हाळ्यापासून शरद ऋतूपर्यंत क्वचितच दिसतात.

रूटिंग बोलेटस हे सैतानिक मशरूम (बोलेटस सॅटानस) मध्ये गोंधळलेले असू शकते, ज्याचा टोपीचा रंग सारखाच असतो परंतु पिवळ्या नळ्या आणि कडू चव यापेक्षा वेगळा असतो; एक सुंदर बोलेटस (बोलेटस कॅलोपस) सह, ज्याचा पाय खालच्या भागात लालसर आहे आणि अप्रिय गंधाने ओळखला जातो.

रुजलेले बोलेटस कडू चवीमुळे अखाद्य, परंतु विषारी मानले जात नाही. पेले जॅनसेनच्या चांगल्या मार्गदर्शकामध्ये, “ऑल अबाऊट मशरूम” हे चुकीने खाण्यायोग्य म्हणून सूचीबद्ध केले आहे, परंतु स्वयंपाक करताना कडूपणा नाहीसा होत नाही.