शाकाहाराचा मानवी रक्तदाबाच्या पातळीवर प्रभाव पडतो हे वैज्ञानिकांनी सिद्ध केले आहे. हे 24 फेब्रुवारी रोजी लॉस एंजेलिस टाईम्सने वृत्त दिले होते.
संशोधकांच्या मते, मांस टाळल्याने तुमचा रक्तदाब अधिक चांगल्या प्रकारे नियंत्रित करता येतो आणि उच्च रक्तदाब टाळता येतो. एकूण, शास्त्रज्ञांनी 21 हजारांहून अधिक लोकांच्या डेटाचे विश्लेषण केले. त्यापैकी 311 विशेष क्लिनिकल चाचण्या उत्तीर्ण झाले आहेत.
कोणते वनस्पती पदार्थ रक्तदाब पातळीवर सर्वात जास्त परिणाम करतात, शास्त्रज्ञांनी निर्दिष्ट केले नाही. सर्वसाधारणपणे, प्रकाशित अभ्यासानुसार, शाकाहार शरीराचे वजन नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतो, याद्वारे त्याचा रक्तदाबावर सकारात्मक परिणाम होतो.
शास्त्रज्ञांच्या मते, सर्वसाधारणपणे शाकाहार उच्च रक्तदाबाच्या उपचारात वापरल्या जाणार्‍या अनेक औषधांची जागा घेऊ शकतो. उच्च रक्तदाब ही जगातील सर्वात सामान्य आरोग्य समस्यांपैकी एक आहे. उदाहरणार्थ, यूएस मध्ये, जवळजवळ तीनपैकी एक व्यक्ती उच्च रक्तदाबाने ग्रस्त आहे.