लसणाचे 12 विलक्षण फायदे

आपल्या स्वयंपाकघरात मोठ्या प्रमाणावर वापरलेला, लसूण हा एक मसाला आहे जो आपल्याला विशेषतः आवडतो. Marinades, sauces आणि अधिक साठी, तो जवळजवळ आवश्यक आहे.

पण तुम्हाला माहीत आहे का की तुमचे लसणाची लवंग अनेक पोषक तत्वांनी भरलेली असते?

हे पोषक घटक आहेत, विशेषत: ऍलिसिन, जे त्याचे औषधी गुणधर्म देतात. येथे आहे लसणाचे १२ फायदे, एक आवश्यक सुपर फूड.

लसूण रचना

खनिजे

तुमची लसणाची लवंग खनिजांनी बनलेली असते जी खनिज क्षार आणि ट्रेस घटक असतात (1).

या मसाल्यामध्ये खनिज लवण असतात जसे की: कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, मॅंगनीज, सोडियम.

खनिज लवण अवयवांच्या योग्य विकासासाठी योगदान देतात. हाडे आणि दातांच्या निर्मितीमध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम प्रमाणेच ते एकत्र काम करू शकतात.

• कॅल्शियम हे मुख्य खनिज मीठ आहे.

हाडे आणि दात तयार करण्याव्यतिरिक्त, ते हृदय प्रणालीमध्ये, स्नायूंच्या आकुंचन आणि आपल्या शरीरातील इतर आवश्यक अवयवांमध्ये सामील आहे.

• फॉस्फरस अमीनो ऍसिड आणि शर्करा पासून ऊर्जा निर्मिती मध्ये सहभागी आहे.

हे सांगाड्याच्या निर्मितीमध्ये आणि कडकपणामध्ये कॅल्शियमशी संबंधित आहे. शरीरातील 80% फॉस्फरस कॅल्शियमशी बांधील आहे. इतर 20% वेगवेगळ्या अवयवांमध्ये अस्तित्वात आहेत.

फॉस्फरसच्या कमतरतेमुळे वेदना आणि हाडांच्या समस्या निर्माण होतात. यामुळे शरीराचा सामान्य थकवा देखील येतो. दुसरीकडे, जास्त फॉस्फरस कंकालच्या कडकपणा आणि कॅल्सिफिकेशनवर नकारात्मकरित्या कार्य करते.

• मॅग्नेशियम मज्जातंतूंच्या आवेगांच्या प्रसारामध्ये आणि एकाधिक एन्झाईम्सच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे.

कमी प्रमाणात असलेले घटक

लसणीमध्ये आपल्याकडे आहे: जस्त, लोह, तांबे आणि इतर अनेक.

• झिंक: झिंक एन्झाईम्सच्या प्रतिक्रियांमध्ये सामील आहे.

प्रथिने संश्लेषणामध्ये, प्रोस्टॅग्लॅंडिनच्या संश्लेषणामध्ये त्याची निवडीची भूमिका असते. हे आरएनए (रिबोन्यूक्लिक अॅसिड) देखील सक्रिय करते. हे डीएनएच्या संश्लेषणात देखील सामील आहे. झिंकमध्ये कधीकधी शरीरात अँटिऑक्सिडंट क्रिया असतात.

झिंकच्या अतिरेकीमुळे पेशींच्या कार्यामध्ये कॅल्शियमचे योगदान कमी होते. दुसरीकडे, झिंकच्या कमतरतेमुळे प्रतिरक्षाविरोधी समस्या उद्भवतात.

• लोह हा पाठीचा कणा आहे, हिमोग्लोबिनचा आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक. लोह डीएनएच्या संश्लेषणात आणि शरीराच्या अनेक आवश्यक कार्यांमध्ये कार्य करते.

लोहाच्या कमतरतेमुळे अॅनिमिया होतो, तर जास्त प्रमाणात लोहामुळे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव वाढतो.

वाचण्यासाठी: 15 पदार्थांमध्ये भरपूर लोह आहे

• तांबे: हे ग्लुकोज आणि लोहाच्या चयापचयात कार्य करते.

तांबे मुक्त रॅडिकल्सचा नाश करण्यासाठी, मायोकार्डियमच्या कार्यामध्ये, न्यूरोट्रांसमीटरच्या नियमनमध्ये आणि रोगप्रतिकारक शक्तीमध्ये महत्त्वपूर्ण आहे.

तांब्याच्या कमतरतेमुळे अॅनिमिया होतो, तर शरीरात जास्त तांब्यामुळे डीएनए आणि ऑक्सिजन फ्री रॅडिकल्सचे नुकसान होते.

अनेक जीवनसत्त्वे

लसणात अनेक प्रकारची जीवनसत्त्वे असतात. हे जीवनसत्त्वे A, B1, B2, B3 किंवा PP, B5, B6, C, E आहेत. या प्रत्येक जीवनसत्त्वाच्या प्रणालीमध्ये विशिष्ट क्रिया असतात.

परंतु एकत्रित केल्यावर, ते रोगप्रतिकारक शक्तीचे संरक्षण करण्यासाठी आणि मुक्त रॅडिकल्स, जीवाणू आणि यासारख्या गोष्टी नष्ट करण्यासाठी एकत्रितपणे कार्य करतात.

लसणाची एक ताकद म्हणजे विविध जीवनसत्त्वांची संयुक्त क्रिया ज्यामुळे ते तयार होते.

अस्थिर संयुगे

यामध्ये डिसल्फाइड्स, अॅलिसिन, एलियनेज, इन्युलिन यांचा समावेश आहे.

लसणामध्ये अनेक अस्थिर संयुगे असतात जे त्याचे औषधी गुणधर्म देतात. एलिसिन हे लसणातील मुख्य सक्रिय घटकांपैकी एक आहे. मुक्त रॅडिकल्सच्या संपर्कात, अॅलिसिनमध्ये अँटिऑक्सिडेंट प्रभाव असतो.

प्रथिने

ते ऊतकांच्या नूतनीकरणात, न्यूरोट्रांसमीटर, एंजाइम, स्नायू तंतू यांच्या कार्यामध्ये गुंतलेले आहेत.

पेशी पडदा, हाडे, त्वचा, स्नायू इत्यादींच्या निर्मिती आणि विकासामध्ये प्रथिने देखील गुंतलेली असतात.

तंतू: ते पाचन तंत्राच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक आहेत.

लसणाचे 12 आरोग्य फायदे

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा प्रतिबंध

लसूण नियमितपणे खाल्ल्याने रक्तवाहिन्यांचा विस्तार होतो आणि त्यामुळे रक्तदाब कमी होतो. उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी हे अत्यंत शिफारसीय आहे.

हे सुपर फूड खराब कोलेस्टेरॉल काढून रक्त शुद्ध करण्यास देखील मदत करते. हे रक्त अधिक द्रव बनवते, त्यामुळे रक्त परिसंचरण चांगले होते.

हे गुठळ्या तयार होण्यापासून देखील प्रतिबंधित करते जे शिरा आणि धमन्या अवरोधित करू शकतात. अशा प्रकारे भरपूर लसूण खाल्ल्याने हृदयविकाराचा झटका आणि इतर तत्सम हल्ल्यांपासून संरक्षण होते.

हे पचन प्रोत्साहन देते

लसणामध्ये जंतुनाशक गुणधर्म असतात जे तुमच्या आतड्यांसंबंधी वनस्पती टिकवून ठेवण्यास मदत करतात आणि पित्त स्राव वाढवतात.

त्यात व्हिटॅमिन बी 1 देखील आहे जे चांगल्या पचनासाठी आवश्यक एंजाइम तयार करण्यास अनुमती देते.

त्यात क्लोरीन देखील असते जे पोटाला अन्न चांगल्या प्रकारे क्रश करण्यास मदत करते. लसूण हे गॅस्ट्रोएन्टेरिटिससाठी एक नैसर्गिक आणि प्रतिबंधक उपाय देखील आहे, ज्यामुळे ते आतड्यांमधले बॅक्टेरिया काढून टाकते.

लसणाच्या पाचक फायद्यांचा फायदा घेण्यासाठी, दररोज कच्च्या लसूणच्या 2 पाकळ्या किंवा 4 शिजवलेल्या पाकळ्या खा.

जंतू काढून टाकल्यानंतर शेंगा ठेचून किंवा चिरून खाव्यात, कारण काही लोकांना ते पचता येत नाही.

एक प्रभावी स्लिमिंग सहयोगी

लसणात अनपेक्षितपणे स्लिमिंग गुण आहेत. हे खूप कमी कॅलरी असलेले अन्न आहे. यामध्ये नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट असतात जे वजन कमी करण्यास मदत करतात.

लसूण देखील चयापचय उत्तेजित करते, अशा प्रकारे कॅलरी बर्न करण्यास मदत करते. यामुळे रक्तातील खराब चरबीची पातळी कमी होते.

जलद परिणामांसाठी आणि आरोग्याच्या जोखमींशिवाय, उत्तम प्रकारे संतुलित आहाराचा भाग म्हणून लसूण सेवन करणे हेच योग्य आहे.

दररोज सुमारे 3 ते 5 पाकळ्या ताजे, कच्चा लसूण खा. लसूण शिजवून खाल्ल्यास डोस किंचित वाढवावा.

खोकला आणि सर्दी साठी एक उत्कृष्ट उपाय

हा मसाला खोकला आणि सर्दीवर उपचार करण्यासाठी एक अतिशय प्रभावी नैसर्गिक उपाय आहे. जीवनसत्त्वे समृद्ध, हे एक नैसर्गिक प्रतिजैविक देखील आहे जे बॅक्टेरिया आणि विषाणूजन्य संक्रमणांना प्रतिबंधित करते.

लसणासोबत सर्दीपासून बचाव करण्यासाठी दररोज 3 ते 4 कच्च्या लवंगा खा. खोकल्यावरील उपाय करण्यासाठी, "लसूण चहा" तयार करा.

घशातील जळजळ त्वरीत कमी करण्यासाठी आणि अतिरिक्त श्लेष्मा काढून टाकण्यासाठी हा चहा एक उत्कृष्ट उपाय आहे. लेखाच्या तळाशी असलेल्या रेसिपीचा संदर्भ घ्या.

केस गळती विरुद्ध नैसर्गिक उपाय

तुम्ही घरी लसणाचे केस बनवू शकता. हे विशेषतः कोंडा दिसणे टाळण्यासाठी आणि उपचार करण्यासाठी प्रभावी आहे. हे केसगळतीविरूद्ध लढण्यास मदत करते.

लसूण स्कॅल्पमध्ये चांगल्या मायक्रोक्रिक्युलेशनमध्ये योगदान देते, अशा प्रकारे पुन्हा वाढीस प्रोत्साहन देते. त्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म देखील ते कोंडा विरुद्ध कार्य करण्यास परवानगी देते.

लसूण कर्करोगापासून बचाव करतो

दररोज कच्चा लसूण खाल्ल्याने फुफ्फुस, कोलन किंवा पोटाचा कर्करोग यांसारख्या अनेक प्रकारच्या कर्करोगापासून संरक्षण होते.

हे "अॅलिनेज" नावाच्या एन्झाईमच्या उपस्थितीमुळे आहे ज्यामध्ये अँटीफंगल आणि कॅन्सरविरोधी गुणधर्म आहेत.

हे लसणाच्या शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे देखील धन्यवाद आहे जे शरीराला मुक्त रॅडिकल्स आणि सेल्युलर वृद्धत्वाशी लढण्यास मदत करतात.

तुम्ही दररोज सरासरी 5 ते 6 ठेचलेल्या लसूण पाकळ्या खाव्यात. लसणाच्या गुणांचा फायदा होण्यासाठी, ठेचलेल्या पाकळ्या खाण्यापूर्वी त्यांना सुमारे पंधरा मिनिटे विश्रांती द्यावी.

हे लक्षात घेतले पाहिजे की लसूण कर्करोगापासून बचाव करण्यास मदत करते, त्याचे संपूर्ण उपचार नाही. अभ्यासाचा हा सारांश (3) सांगते की कर्करोगाच्या उपचारात लसणाची सक्रिय भूमिका निश्चित करण्यासाठी पुढील अभ्यास केले जातील.

तथापि, त्याचे अनेक गुणधर्म आपल्याला चांगले आरोग्य राखण्यास मदत करतील.

पुरळ आणि warts एक नैसर्गिक उपाय

मस्से आणि मुरुमांशी लढण्यासाठी, लसूण हा सौंदर्यप्रसाधनांसाठी अधिक प्रभावी आणि स्वस्त पर्याय आहे.

हे त्याच्या अँटीव्हायरल गुणधर्मांमुळे आहे जे रोगप्रतिकारक शक्तीला चालना देतात आणि शरीराला मस्से जलद साफ करण्यास मदत करतात.

मुरुमांच्या बाबतीत, लसणामध्ये दाहक-विरोधी आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म असतो जो त्वचेच्या मुरुमांपासून त्वरित मुक्त होण्यास प्रभावी असतात.

दोन्ही प्रकरणांमध्ये, कच्च्या लसणाचा तुकडा थेट चामखीळ किंवा मुरुमांवर लावा, शक्यतो रात्री झोपण्यापूर्वी.

सोरायसिस आणि खाज सुटलेल्या त्वचेच्या विरूद्ध

लसूण सोरायसिससाठी एक प्रभावी नैसर्गिक उपाय आहे. आपण अधिक लसूण खाऊ शकता किंवा स्थानिक अनुप्रयोग बनवू शकता. दुसरा उपाय मी पसंत करतो.

सोरायसिसमुळे होणाऱ्या लाल, सूजलेल्या ठिपक्यांवर लसूण तेल थेट चोळा.

दुसरा "उपचार" देखील खाज सुटण्यास प्रभावी आहे. पुरळ किंवा कीटक चावल्यामुळे होणारी चिडचिड शांत करण्यासाठी तुम्हाला फक्त कच्च्या लसणाचा रस खाजलेल्या भागात लावायचा आहे.

ऍथलीटच्या पायावर उपचार करण्यासाठी

लसणामध्ये शक्तिशाली अँटी-फंगल गुणधर्म आहेत ज्यामुळे ते ऍथलीटच्या पायावर उपचार करण्यासाठी एक अत्यंत प्रभावी नैसर्गिक उपाय बनवते (4).

या बुरशीच्या संसर्गापासून मुक्त होण्यासाठी, ज्या ठिकाणी उपचार केले जातील तेथे फक्त लसूण प्युरी लावा. मग फॅब्रिक किंवा रुमालाने झाकून रात्रभर उभे राहणे आवश्यक आहे.

पायांवर कॉर्न आणि कॉलसवर उपचार करण्यासाठी लसूण देखील वापरले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, एक ठेचलेली लवंग ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळा. नंतर हे मिश्रण कॉर्न आणि कॉलसवर लावा.

शेवटी पायांवर जास्त घाम येण्यापासून लढण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात (1 कप पाण्यात) दोन ठेचलेल्या लसूण पाकळ्या मिसळा, नंतर हे द्रावण दररोज पायांना लावा.

एक नैसर्गिक मच्छर प्रतिबंधक

लसणाचा वापर डासांपासून बचाव करण्यासाठी एक घटक म्हणून केला जाऊ शकतो जो नैसर्गिक आणि खूप प्रभावी आहे. त्यात सल्फर असते, जे या लहान क्रिटरला लगेच घाबरवते.

चहा, ठेचलेला लसूण, नंतर मिश्रण एका लहान वाडग्यात घाला जे फक्त खिडकीवर ठेवा.

स्प्रे सोल्यूशन तयार करण्यासाठी, लसणाच्या अनेक पाकळ्या उकळत्या पाण्यात कित्येक तास मऊसर करा. उपाय ताबडतोब वापरासाठी तयार आहे.

कानाच्या संसर्गावर उपचार करण्यासाठी लसूण

लसूण तेल हे आजार आणि कानाच्या संसर्गावर जलद आणि प्रभावी उपाय आहे. हे प्रामुख्याने या मसाल्याच्या अँटीसेप्टिक, अँटी-व्हायरस आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्मांमुळे आहे.

लसूण तेल तयार करण्यासाठी, फक्त लसूण प्युरी ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळा. त्यानंतर हे मिश्रण 10 ते 14 दिवस उजळलेल्या जागी ठेवायला हवे.

केसांची काळजी घेण्यासाठी लसूण तेलाची कृती खाली पहा.

तुम्ही लसणाच्या पाण्याने कानाच्या संसर्गावरही उपचार करू शकता. लसूणची १ लवंग अर्धा कप पाण्यात उकळा. 1 ते 5 मिनिटे उकळू द्या. उपाय फिल्टर करा.

द्रावण कानात टाकण्यापूर्वी थंड होऊ द्या.

एक नैसर्गिक कामोत्तेजक

शेवटी, लसणात कामोत्तेजक गुणधर्म असतात आणि त्यामुळे कामवासना वाढते.

हे ऍलिसिनच्या उपस्थितीमुळे होते, एक एन्झाइम जो रक्तवाहिन्या पसरवून कार्य करतो.

लसूण अशा प्रकारे चांगले रक्त परिसंचरण प्रोत्साहन देते आणि अशा प्रकारे फोरप्ले आणि लव्हमेकिंग दरम्यान इच्छा उत्तेजित करण्यास मदत करते.

संभोगाच्या वेळी चांगली ताठरता राखण्यासाठी या मसाल्याचे सेवन करा.

पाककृती

लसूण चहा

तुला गरज पडेल:

• 3 लसूण पाकळ्या,
• 3 कप खनिज पाणी,
• 3 चमचे मध,
• 1 संपूर्ण लिंबू.

तयारी

शेंगा अर्ध्या कापून घ्या,

तुमच्या लिंबाचा रस पिळून घ्या,

लसणाच्या पाकळ्या पाण्यात उकळा. काही मिनिटांनंतर (उकळल्यानंतर), गॅस बंद करा आणि मध आणि लिंबाचा रस घाला.

ते कोमट प्या. तुम्ही ते काही दिवस थंड ठेवू शकता.

पौष्टिक मूल्य

लसूण चहा सर्दी, टॉन्सिलिटिस आणि सर्दीशी संबंधित इतर सौम्य आजारांशी लढण्यास मदत करते.

मध अनेक फायद्यांनी परिपूर्ण आहे जसे की लिंबू एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट, प्रतिजैविक आहे…

लसूण चहामध्ये त्याचे औषधी गुणधर्म आणतो.

शेंगा उकळण्याआधी अर्ध्या तुकडे करणे महत्वाचे आहे. याचे कारण असे की जेव्हा लसूण कापला किंवा ठेचला जातो तेव्हाच ऍलिसिन लसणातून बाहेर पडतो. हवेच्या संपर्कामुळे अॅलिसिनची निर्मिती होते.

वाचण्यासाठी: ग्रीन टीचे 9 आरोग्य फायदे

लसूण केसांचा मुखवटा

आपल्याला आवश्यक असेल (6):

• 5 लसूण पाकळ्या,
• 50 मिली ऑलिव तेल,
• 1 स्वच्छ बाटली.

तयारी

तुमच्या लसणाच्या पाकळ्या ठेचून घ्या आणि त्या ऑलिव्ह ऑइल असलेल्या बाटलीत ठेवा,

बाटली घट्ट बंद करण्याची काळजी घ्या,

खिडकीत ठेवा जेणेकरुन सूर्याची किरणे मॅसेरेशनवर कार्य करू शकतील,

ऑलिव्ह ऑइलमध्ये 10-15 दिवस मॅसेरेट करा,

हेअर मास्कसाठी तेल वापरा.

केसांचे मूल्य

जितके जास्त वेळ तुम्ही ते मॅसेरेट करू द्याल तितके चांगले. खरंच, ऑलिव्ह ऑइल लसणाच्या गुणधर्मांना भिजवेल.

केस वाढवणारा घटक म्हणून लसूण ओळखला जातो.

ते तेलकट केसांसाठी अधिक योग्य आहे.

कोरड्या केसांसाठी, हे तेल महिन्यातून एकदा वापरा कारण लसूण कोरडे होऊ लागते. हे त्याच्या तुरट गुणधर्मांमुळे आहे जे अतिरिक्त चरबी शोषून घेतात.

निष्कर्ष

जरी वैज्ञानिक संशोधन अद्याप कर्करोगावर लसणाचा वास्तविक परिणाम शोधू शकले नसले तरी लसणात औषधी गुणधर्म आहेत हे निर्विवाद आहे.

चिनी, भारतीय आणि आफ्रिकन लोकांच्या पारंपारिक औषधांद्वारे, जे त्यांच्या औषधोपचारात लसूण वापरतात, आम्हाला खात्री आहे की या मसाल्याच्या अनेक आजारांवर प्रतिबंध किंवा उपचार करण्यात प्रभावी आहे.

उच्च रक्तदाब, हृदयाच्या समस्या आणि चांगल्या आरोग्यासाठी लसणाचा नियमित वापर करा.