17 डिसेंबर 2013, अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन अँड डायटेटिक्स
आहारातील पूरक आहार काही लोकांना त्यांच्या पौष्टिक गरजा पूर्ण करण्यास मदत करू शकतात, परंतु विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजे युक्त अन्नपदार्थांचा संतुलित आहार खाणे हा बहुतेक लोकांसाठी पोषक मिळवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे ज्यांना निरोगी व्हायचे आहे आणि त्यांच्या दीर्घकालीन आजाराचा धोका कमी होतो. अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन अँड डायटेटिक्सचा हा निष्कर्ष आहे.
वैद्यकीय जर्नल्समध्ये अलीकडेच प्रकाशित झालेल्या दोन अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की बहुतेक निरोगी लोकांसाठी व्हिटॅमिन सप्लीमेंट्स घेण्याचे कोणतेही स्पष्ट फायदे नाहीत.
आहारतज्ञ आणि अकादमीच्या प्रवक्त्या हीथर यांनी सांगितले की, “हे पुरावे आधारित अभ्यास अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन अँड डायटेटिक्सच्या स्थितीचे समर्थन करतात की इष्टतम आरोग्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी आणि जुनाट आजाराचा धोका कमी करण्यासाठी सर्वोत्तम पौष्टिक धोरण म्हणजे खाद्यपदार्थांच्या विस्तृत श्रेणीमधून योग्य निवड करणे. मेंढेरा. “आवश्यक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि कॅलरी पुरवणारे पौष्टिक-दाट पदार्थ निवडून, तुम्ही स्वत:ला निरोगी जीवन आणि आरोग्याच्या मार्गावर सेट करू शकता. लहान पावले तुम्हाला निरोगी सवयी तयार करण्यात मदत करू शकतात ज्याचा तुमच्या आरोग्याला आता आणि भविष्यात फायदा होईल.”
अकादमी हे देखील ओळखते की विशेष परिस्थितीत पौष्टिक पूरक आहारांची आवश्यकता असू शकते. मेंगेरा म्हणाले, "परिशिष्टांमधील अतिरिक्त पोषक तत्त्वे काही लोकांना त्यांच्या पोषणविषयक गरजा पूर्ण करण्यात मदत करू शकतात, जसे की विज्ञान-आधारित पोषण मानके, जसे की सेवन मार्गदर्शक तत्त्वे"
तिने पौष्टिक-दाट जेवण योजना विकसित करण्यासाठी तिच्या टिपा देऊ केल्या:
• दिवसाची सुरुवात निरोगी न्याहारीने करा ज्यात संपूर्ण धान्य, कमी चरबीयुक्त किंवा कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने ज्यात कॅल्शियम आणि जीवनसत्त्वे D आणि C यांचा समावेश आहे. • शुद्ध धान्यांच्या जागी संपूर्ण धान्य जसे की संपूर्ण धान्य ब्रेड, तपकिरी तृणधान्ये आणि तपकिरी तांदूळ. . • आधी धुतलेल्या पालेभाज्या आणि चिरलेल्या भाज्या जेवण आणि स्नॅक्ससाठी स्वयंपाक वेळ कमी करतात. • मिष्टान्नासाठी ताजे, गोठलेले किंवा कॅन केलेला (साखर न टाकलेली) फळे खा. • तुमच्या आहारात आठवड्यातून किमान दोनदा ओमेगा-३ समृध्द अन्न, जसे की सीवीड किंवा केल्प यांचा समावेश करा. • बीन्स विसरू नका, ज्यात फायबर आणि फॉलिक अॅसिड भरपूर असतात. पुरवणी विक्रीत अलीकडील वाढ, ते काय घेत आहेत आणि का घेत आहेत याविषयी ग्राहकांच्या ज्ञानात वाढ होताना दिसत नाही, असा अकादमीचा निष्कर्ष आहे.
मेंगेरा म्हणाले, “आहारतज्ज्ञांनी त्यांचे ज्ञान आणि अनुभव ग्राहकांना सुरक्षित आणि योग्य निवडीबद्दल आणि पूरक आहारांच्या वापराबद्दल शिक्षित करण्यासाठी वापरला पाहिजे. अकादमीने ग्राहकांसाठी त्यांच्या सर्व जीवनशैली, गरजा आणि अभिरुची लक्षात घेऊन आरोग्यदायी आहार योजना तयार करण्यात मदत करण्यासाठी पुराव्यावर आधारित मार्गदर्शक तत्त्वे स्वीकारली आहेत.”