साहित्य स्क्वॅश कॅव्हियार
| स्क्वॅश | 880.0 (ग्रॅम) |
| कांदा | 120.0 (ग्रॅम) |
| टोमॅटो पेस्ट | 110.0 (ग्रॅम) |
| सूर्यफूल तेल | 50.0 (ग्रॅम) |
| व्हिनेगर | 30.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
Zucchini त्वचा पासून सोललेली, मंडळे मध्ये कट, एक ओव्हन मध्ये भाजलेले आणि चिरून. चिरलेला पांढरा कोबी अर्धा शिजवण्यापर्यंत शिजवलेला आहे, टोमॅटो आणि परतावा घालून परतावा कांदा जोपर्यंत कोबी तयार होत नाही तोपर्यंत घाला. शिजवण्याच्या शेवटी, झुचीनी, व्हिनेगर, मीठ, मिरपूड सह हंगाम घाला. सर्व्हिंगसाठी 75-100 ग्रॅम वितरीत करा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 90.8 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.4% | 5.9% | 1855 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1.6 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.1% | 2.3% | 4750 ग्रॅम |
| चरबी | 6.3 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 11.3% | 12.4% | 889 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 7.4 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3.4% | 3.7% | 2959 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.4 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 10% | 11% | 1000 ग्रॅम |
| पाणी | 155.9 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 6.9% | 7.6% | 1458 ग्रॅम |
| राख | 1.1 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.8% | 2250 ग्रॅम |
| Retinol | 0.04 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 3.3% | 3.6% | 3000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.06 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 3.3% | 3.6% | 3000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.1 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2% | 2.2% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 5.5% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.4% | 2532 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 15 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 16.7% | 18.4% | 600 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 2.5 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 16.7% | 18.4% | 600 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.1% | 10000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.2656 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 6.3% | 6.9% | 1580 ग्रॅम |
| नियासिन | 1 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 426.7 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 17.1% | 18.8% | 586 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 27.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.8% | 3.1% | 3636 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 20.6 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.2% | 5.7% | 1942 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.4% | 0.4% | 26000 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 10.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.1% | 1.2% | 9434 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 32.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 4.1% | 4.5% | 2469 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 4.1 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 0.2% | 0.2% | 56098 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 65.4 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 32.7 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.9 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 5% | 5.5% | 2000 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 8.8% | 1250 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.0376 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.9% | 2.1% | 5319 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 13.9 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7194 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 0.5 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 77.8 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.7% | 16667 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.139 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.2% | 1.3% | 8633 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 7.1 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 90,8 किलो कॅलरी आहे.
स्क्वॅश केव्हियर जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन सी - 16,7%, व्हिटॅमिन ई - 16,7%, पोटॅशियम - 17,1%
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी ग्रुप्सचे रासायनिक संयोजन झुचिनी कॅव्हियार पीईआर १०० ग्रॅम
- 24 केकॅल
- 41 केकॅल
- 102 केकॅल
- 899 केकॅल
- 11 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 90,8 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत कॉर्जेट कॅव्हियार, रेसिपी, कॅलरी, पोषक