तुम्ही व्हिटॅमिन यू बद्दल ऐकले असण्याची शक्यता नाही, ते लोकप्रिय नाही. कोणत्याही परिस्थितीत, अलीकडे पर्यंत. आता मानवी आरोग्याच्या बहुआयामी भागाबद्दल, व्हिटॅमिन यू बरेच लोक बोलत आहेत.
आम्ही स्वारस्य राखण्याचे आणि या व्हिटॅमिनबद्दल सर्वात महत्वाचे तथ्य सामायिक करण्याचे देखील ठरवले.
1. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधील श्लेष्मल त्वचा पुनर्संचयित करण्याच्या आपल्या शरीराच्या क्षमतेसाठी व्हिटॅमिन यू "जबाबदार" आहे. म्हणून, हे जीवनसत्व अल्सरसाठी आवश्यक आहे आणि ज्यांना पचन समस्या आहे अशा सर्वांसाठी देखील आवश्यक आहे, कारण ते आम्लता सामान्य करते. व्हिटॅमिन यू हिस्टामाइन निष्प्रभावी करण्यास सक्षम आहे, म्हणून ते अन्न ऍलर्जी, दमा आणि गवत तापाची लक्षणे कमी करू शकते.
2. हे "सौंदर्य जीवनसत्व" देखील आहे. व्हिटॅमिन U- एपिडर्मिसच्या पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देते, ऑक्सिजन, आर्द्रतेसह त्वचेच्या पेशींचे पोषण करते, ज्यामुळे त्वचेच्या संरचनेत सुधारणा होते. आणि हा घटक चरबीच्या चयापचयात सामील आहे, संवहनी भिंतींवर कोलेस्टेरॉल जमा होण्यास प्रतिबंधित करतो.
3. एड्रेनालाईनच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते, सामान्य भावनिक अवस्थेसाठी जबाबदार आहे, ज्यामुळे उदासीनता आणि चिंताग्रस्त परिस्थितीची घटना अवरोधित होते.
4. व्हिटॅमिन यू शरीरात संश्लेषित होत नाही, आणि आपण ते फक्त अन्नातून मिळवू शकता. शिवाय, या पदार्थाचा नैसर्गिक स्त्रोत म्हणजे भाज्या: कोबी, अजमोदा (ओवा), हिरवे कांदे, गाजर, सेलेरी, बीट्स, मिरपूड, टोमॅटो, सलगम, पालक, कच्चे बटाटे, हिरवा चहा. व्हिटॅमिन यू प्राण्यांच्या उत्पत्तीच्या पदार्थांमध्ये आढळते: यकृत, कच्च्या अंड्यातील पिवळ बलक, दूध.
विशेष म्हणजे, व्हिटॅमिन यूच्या उष्णतेच्या उपचारादरम्यान, अर्थातच, कोसळते, परंतु सौम्य मार्गाने. म्हणून, 10 मिनिटे भाज्या शिजवताना त्यात व्हिटॅमिन यूच्या एकूण सामग्रीपैकी फक्त 4% गमावले जाते. परंतु जर तुम्ही 30 मिनिटे किंवा त्यापेक्षा जास्त भाज्या शिजवल्या तर ते जवळजवळ सर्व फायदेशीर गुणधर्म गमावतील. अर्थात, जीवनसत्त्वांच्या सामग्रीच्या दृष्टिकोनातून सर्वात उपयुक्त ताज्या भाज्या आहेत.
5. व्हिटॅमिनचा दैनिक दर: 100 - 300 मिग्रॅ. पोटाच्या समस्या असलेल्यांनी 200 ते 400 मिलीग्राम जीवनसत्त्वे प्यावीत. खेळाडूंना, विशेषत: प्रशिक्षणाच्या वेळी, 250 - 450 mg घेणे आवश्यक आहे.
6. 1949 मध्ये कोबीच्या रसात व्हिटॅमिन यूचा शोध लागला. चेनी, अमेरिकन जीवशास्त्रज्ञ, कोबीच्या रसाच्या रचनेचे विश्लेषण करून, असा निष्कर्ष काढला की पोटातील अल्सर बरे करण्याचा गुणधर्म असलेल्या पदार्थाची उपस्थिती. चुकून नाही, या कंपाऊंडला व्हिटॅमिन यू म्हणतात कारण, लॅटिनमध्ये, “प्लेग” या शब्दाचे स्पेलिंग “uclus” आहे.
7. या पदार्थाचा अतिरेक आरोग्यासाठी धोकादायक नाही हे सिद्ध झाले आहे. हे पाण्यात विरघळणारे संयुग आहे. त्यामुळे जर ते जास्त असेल तर शरीर किडनीद्वारे अतिरिक्त काढून टाकते.
आमच्या मोठ्या लेखात वाचा व्हिटॅमिन यू आरोग्य फायदे आणि हानी बद्दल अधिक:
https://healthy-food-near-me.com/vitamin-u-where-there-is-a-lot-description-properties-and-daily-norm/