नियमानुसार, कमतरतेने चुकीच्या पद्धतीने शरीरातील जीवनसत्त्वे नसल्यामुळे, जिथे त्याची महत्त्वपूर्ण कार्ये क्षमतेने कमकुवत असतात, अत्यंत प्रमाणात कमी प्रमाणात होत नाहीत आणि जीवनसत्व कमतरता, जे स्वतःला नाटकीयदृष्ट्या प्रकट होत नाही.
हे गंभीर रोगांमुळे झाले नाही, ज्यात जीवनसत्त्वे शरीराने शोषली जात नाहीत, परंतु असंतुलित पोषण आणि आहारामुळे.
व्हिटॅमिन कमतरतेची पहिली चिन्हे थकवा, चक्कर येणे, तंद्री, कोरडे त्वचा, ठिसूळ केस आणि नखे तसेच वारंवार सर्दी म्हणून मानले जाऊ शकते.
एकाच व्हिटॅमिनची कमतरता फारच कमी आहे. अनेकदा शरीर काही जीवनसत्त्वे नसतातजे विशिष्ट प्रकारचे अन्न न मिळाल्यामुळे तो हरवतो.
रंगविण्यासाठी व्हिटॅमिन सी चे जेव्हा आहारात ताजी फळे आणि भाज्या नसतात तेव्हा उद्भवते. किंवा जेव्हा ही उत्पादने दीर्घकाळ उष्णता उपचार घेतात.
मुख्य लक्षणे अशी आहेत: रोगप्रतिकार शक्ती कमी होणे आणि रक्तवाहिन्यांची प्रवेशक्षमता वाढणे. वारंवार रक्तस्राव होण्याचे परिणाम म्हणून.
कमतरता बी जीवनसत्त्वे त्वचेची स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि तंत्रिका तंत्रावर परिणाम करते. उदाहरणार्थ, व्हिटॅमिन बी 2 ची कमतरता ओठ आणि तोंडाच्या श्लेष्मल त्वचेवर बरे न होणारी फोड दिसून येते आणि व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा होतो.
अल्कोहोल शोषण प्रतिबंधित करते आतडे मध्ये बी जीवनसत्त्वे, म्हणून त्यांची कमतरता दारूच्या नशेत सामान्य आहे.
कमतरतेचे वैशिष्ट्यपूर्ण लक्षण व्हिटॅमिन ए चे - दृष्टीदोष आणि त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचा वर जळजळ. त्याच्या कमतरतेमुळे प्राणी उत्पादने आणि कॅरोटीन असलेल्या भाज्यांच्या आहारातून वगळण्यात येते.
कमतरता व्हिटॅमिन डी चे शरीरातील कॅल्शियमचे शोषण व्यत्यय आणते. लहान मुलांमध्ये लक्षात येण्याजोग्या लक्षणांमध्ये रिकेट्स म्हणतात: सांगाड्याची चुकीची निर्मिती आणि मज्जासंस्थेचे विकार.
प्रौढांसाठी, व्हिटॅमिन डीची कमतरता कमी सामान्य आहे, परंतु प्रदीर्घ कमतरतेमुळे कॅल्शियमची कमतरता आणि ऑस्टिओपोरोसिस देखील होतो. बहुतेकदा मोनो-डाएटच्या अनुयायांमध्ये दिसतात.
कमतरता व्हिटॅमिन ई चे शरीराच्या पुनर्संचयित कार्यामध्ये व्यत्यय आणतो - जखम बरे करणे, त्वचेचे पुनर्जन्म आणि केस.
व्हिटॅमिन ईची कमतरता शरीराच्या पेशींचे अकाली वृद्धत्व उद्भवते, कारण यामुळे मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षणाचे उल्लंघन होते. भाजीपाला तेलांमध्ये आहार खराब झाल्यास उद्भवते.
कमतरतेवर व्हिटॅमिन के बिघडलेले रक्त गोठणे, आणि ऊतक उत्स्फूर्त रक्तस्त्राव म्हणून सुरू होऊ शकते. नियमानुसार, त्याची कमतरता ताज्या हिरव्या भाज्या आणि प्राणी उत्पादनांच्या आहारातील कमतरतेशी संबंधित आहे.
जर काही कारणास्तव आहारामध्ये संतुलन राखणे अशक्य आहे जेणेकरून त्यात सर्व आवश्यक जीवनसत्त्वे असलेले पदार्थ असतील तर मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स घेतल्यास परिस्थिती सुधारू शकते.
व्हिटॅमिन शॉर्ट ट्रिक्स बद्दल खालील व्हिडिओमध्ये पहा:
