काय अंडयातील बलक पुनर्स्थित करू शकता

अंडयातील बलक संपूर्ण जगातील सर्वात प्रसिद्ध सॉस आहे, ते खूप चवदार असले तरी कॅलरीजमध्ये खूप जास्त आहे. स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले अंडयातील बलक पर्याय गुणवत्तेत लंगडे आहेत आणि ते घरी बनवणे नेहमीच चांगले असते. पण असे काही वेळा असतात जेव्हा अंडयातील बलक काही बदलून घेणे आवश्यक असते: उदाहरणार्थ, एखाद्याला अंड्यांची allergicलर्जी आहे किंवा आपण उपवास करत आहात, आपण शाकाहारी आहात, इ. अंडयातील बलक साठी अनेक पर्याय आहेत:

ग्रीक दही

हे किंचित आंबट, जोरदार दाट आणि जाड आहे, परंतु कॅलरी कमी आहे. अर्थात, हे प्रत्येक गोष्टीसाठी योग्य नाही, परंतु आपण ते सुरक्षितपणे भाज्या आणि बटाट्याच्या सॅलड्ससाठी वापरू शकता. फक्त ग्रीक दही वापरणे अधिक चवदार आहे, परंतु त्यावर आधारित मिक्स, त्यात विविध मसाले आणि औषधी वनस्पती जोडणे.

मलई

आंबट मलईमध्ये मोहरी आणि व्हिनेगर किंवा सोया सॉस जोडल्यानंतर तुम्हाला अंडयातील बलक सारखी चव मिळेल. हे ड्रेसिंग सर्वात लोकप्रिय सॅलडसाठी देखील वापरले जाऊ शकते: ऑलिव्हियर सॅलड, क्रॅब स्टिक सॅलड, फर कोट अंतर्गत हेरिंग.

स्किम चीज

कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज औषधी वनस्पतींमध्ये मिसळून, मिरपूड, लिंबाचा रस घालून आणि मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत हलवून, आपल्याला एक आश्चर्यकारक सॉस आणि सॅलड ड्रेसिंग मिळते.

Hummus

मांस आणि अंडी असलेल्या सॅलडमध्ये, हम्स विशेषतः सुसंवादी असतील. त्यात अंडी नाहीत, परंतु ऑलिव्ह ऑईल, ताहिनी आणि चणे हे विशेषतः चवदार, पौष्टिक आणि मनोरंजक बनवतात.

हे देखील लक्षात ठेवा की समान भाजीपाला सॅलड बहुतेकदा फक्त ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल तेलाने लिंबाचा रस घालून आणि अंडयातील बलक वापरण्याचा वापर न करता केला जाऊ शकतो.