टेंडरग्रीन पानांमध्ये चांगली शक्ती असते. आणि डॉक्टर रोजच्या मेनूमध्ये कोशिंबीर सादर करण्याचा सल्ला देतात.
अरुगुला एक फायदेशीर उत्पादन म्हणून ओळखले जाते. या वनस्पतीमध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत. जर तुम्ही दररोज त्याचा वापर केलात, तर तुम्ही कॅल्शियम सामग्री आणि व्हिटॅमिन के द्वारे हाडे मजबूत करू शकता. अरुगुलामध्ये, अँटिऑक्सिडंट्स शोधणे देखील शक्य आहे. ते मुक्त रॅडिकल्स, ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढतात, कर्करोगाचा धोका कमी करतात.
नेत्रतज्ज्ञांच्या मते, अरुगुला डोळ्यांचे रक्षण करते. वनस्पतीमध्ये जीवनसत्त्वे अ आणि के, बीटा-कॅरोटीन, डोळ्यांसाठी चांगले असतात. आणि हिरव्या पालेभाज्या, ज्यात अरुगुलाचा समावेश आहे, अल्फा-लिपोइक acidसिडचा समावेश आहे कारण अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की हे संयुग रक्तातील साखरेची पातळी कमी करणे आणि इन्सुलिन संवेदनशीलता वाढवण्याशी संबंधित आहे.
विशेषतः, अरुगुला आहारातील फायबरमध्ये समृद्ध आहे जे पाचन तंत्राला मदत करते, तृप्तीची भावना देते, meddaily.ru लिहिते. कमी कॅलरी सामग्रीसह वजन नियंत्रित करण्याचा प्रयत्न करणार्या लोकांसाठी अरुगुला हे एक आदर्श उत्पादन आहे या वस्तुस्थितीसह हे एकत्र करणे. शिवाय, आतड्यांसंबंधी आरोग्य रोगप्रतिकारक शक्तीशी जवळून संबंधित आहे, म्हणून प्रथम सुधारणे दुसर्यावर परिणाम करते. शिवाय, अरुगुलामध्ये व्हिटॅमिन सी असते, जी रोगप्रतिकारक शक्तीला आधार देते.
स्वयंपाक मध्ये अरुगुला
ही आश्चर्यकारक पालेभाज्या रेसिपीच्या भाजीपाला स्ट्यूमध्ये चांगली बसते, सँडविचमध्ये एक परिपूर्ण जोड आणि अलंकार आहे. दही किंवा लोकप्रिय उकडलेले बटाटे या सामान्य पदार्थांना अत्याधुनिकतेचा स्पर्श देतात - मुख्य गोष्ट - त्यातून कटुता काढून टाकणे, विशेषत: जर तुम्ही सलाडसाठी अरुगुला वापरता. परंतु त्यांच्याशिवाय, अरुगुला अनेक स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये शिजवले जाऊ शकते.
इटलीमध्ये, अरुगुला सहसा पास्ता, सॅलड्स, पिझ्झा, पेस्टो आणि रिसोट्टोमध्ये जोडले जाते. इंग्लंडमध्ये ते विविध गरम पदार्थांसाठी मसाला म्हणून वापरले जाते; फ्रान्सने तिचे फराळ आणि हलके सलाद तयार केले. पोर्तुगीज आणि स्पॅनिश अरुगुला मसाला म्हणून वापरतात आणि त्याला पर्शियन मोहरी म्हणतात.
अरुगुला यासाठी इष्ट नाही:
गर्भवती आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांमध्ये अरुगुलाची शिफारस केलेली नाही; gyलर्जी ग्रस्त, अस्थिर उत्पादनासह संतृप्त, मजबूत एलर्जीक प्रतिक्रिया होऊ शकते. तसेच, ज्यांना कोलायटिस, यकृत रोग, मूत्रपिंड, पित्तविषयक डिस्केनेसिया आहे त्यांच्यासाठी सॅलड डिशचा गैरवापर करू नका.
आमच्या मोठ्या लेखात वाचल्या गेलेल्या अरुगुला आरोग्यासाठी फायदे आणि हानींविषयी अधिक: