बंदी घातली विचारांना दरम्यान, फक्त diluted वाइन परवानगी. पण म्युनिकच्या अंतर्गत असलेल्या न्यूडेक-ओब-डेर-एयू मठातून मला मिनिम्स (किंवा पॉलीनोव) च्या मेंडीकंट ऑर्डरच्या जर्मन भिक्षूंकडून मिळालेल्या एका अपवादाच्या कथा आहेत.
ही XVII शतकातील कथा आहे आणि ती सांगते की उपवास करण्याऐवजी बिअर पोस्ट ठेवण्यासाठी भिक्षूंनी विशेष परवानगी कशी घेतली. सामान्य लोकांच्या विपरीत, XVII शतकाच्या सुरुवातीच्या काळात, भिक्षुंना घन पदार्थ खाणे शक्य नव्हते.
“तथापि, त्यांच्याकडे एक विशेष, अतिशय मजबूत, कार्बोहायड्रेट्स आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध असलेली बिअर होती. भिक्षूंनी आपापसात सल्लामसलत केली आणि ठरवले की "द्रव ब्रेड" वापरल्याने उपवासाच्या नियमांचे उल्लंघन होत नाही" - बिअर सोमेलियर मार्टिन झुबेर म्हणाले.
आणि म्हणून जर्मनीमध्ये, फक्त पाण्यावर, उपवास ठेवणे कठीण होते. जर्मन भिक्षूंनी स्थानिक परंपरांचा अभ्यास केला आणि बिअर बनवायला शिकले, जे पौष्टिक होते आणि उपवास दरम्यान ऊर्जा ठेवते.
भिक्षुंना बिअर पिण्याची परवानगी कशी होती
परंतु पाण्यातून नव्याने शोधलेल्या "द्रव ब्रेड" वर जाणे शक्य नव्हते. त्यासाठी पोपचा आशीर्वाद आवश्यक होता. भिक्षूंनी बिअरच्या एका बॅरलचा नमुना पाठवला. पण आल्प्स मार्गे वाहतूक दरम्यान, बिअर थंड होते, आणि नंतर इटालियन उष्णता जास्त गरम झाली. आणि चाखण्याच्या वेळी, त्याला एक घृणास्पद चव आणि सुगंध होता की पोंटिफ, त्याआधी फक्त वाइनचा प्रयत्न केला, तो SIP घेऊ शकत नाही.
त्याने असे घृणास्पद द्रव पिण्याचे ठरवले - हे खरोखरच देवाच्या नावावर एक पराक्रम आहे आणि म्हणून त्याने भिक्षूंना शुद्ध आत्म्याने आशीर्वाद दिला.
बिअर वर उपवास कसा करावा
लेंट दरम्यान बिअरवर राहून, भिक्षूंनी हळूहळू रहिवाशांना "साल्व्हेटर" नावाची फॅन्सी बिअर गुप्तपणे विकण्यास सुरुवात केली. आज या बिअरला डॉपेलबॉक म्हणतात. हे एक अतिशय मजबूत पेय आहे - त्यात सात ते १२% अल्कोहोल आणि काहीवेळा अधिक असते.
आजकाल "मादक बंधुत्व" चे अनुयायी आहेत. 2011 मध्ये, अमेरिकन पत्रकार जे विल्सनने स्थानिक ब्रुअरीशी सहमती दर्शविली, ज्याला उपकरणांवर बिअर शिजवण्याची परवानगी होती. अर्थात, त्याने “साल्वाटोर” च्या अगदी जवळ रेसिपीसह बिअर शिजवली, ज्याने लेंटच्या उपवासात भिक्षूंना वाचवले.
त्यांच्या कामावर त्यांनी या प्रयोगाला होकार दिला. आणि संपूर्ण पोस्टमध्ये, जय दररोज 4 l च्या व्हॉल्यूमसह 0.33 कॅन बिअर प्यायचा. पत्रकाराने "द मंक पार्ट-टाइम" ब्लॉगमध्ये वर्णन केलेला त्याचा अनुभव. उपवासाच्या वेळी त्याने दहा किलो वजन कमी केले.
