आपला आहार निरोगी पदार्थांचा विचार करता, आपण अनेकदा आपल्या अक्षांश भाज्यांसाठी उपलब्ध असलेल्या सर्वात सोप्या गोष्टी विसरतो. परंतु त्यांच्या शरीरावर त्यांचे उपयुक्त गुणधर्म आणि प्रभाव फॅन्सी महाग घटकांपेक्षा कमी मजबूत नाहीत.
या उत्पादनांपैकी एक, बीट्स. हे लक्षात घेतले पाहिजे की ते आपल्या आरोग्यासाठी काय फायदे आणू शकतात.
बीटवर प्रेम करण्याची 7 कारणे
1. बीटरूट फक्त फर कोट अंतर्गत बोर्श आणि हेरिंग नाही. मुळापासून, आपण चिप्स, कँडी आणि अगदी आइस्क्रीम शिजवू शकता.
2. त्यात जीवनसत्त्वे बी, पीपी, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह, तांबे, आयोडीन, मॅग्नेशियम आणि इतर खनिजे असतात. बीटचा शरीरावर पुनर्संचयित प्रभाव असतो, पचन सुधारते आणि चयापचय सुधारते.
Be. बीटचा वापर ऑन्कोलॉजिकल रोगांच्या प्रतिबंधणासाठी केला जातो कारण त्यांच्या रचनांमध्ये कर्क पेशींच्या वाढीस प्रतिबंधित रंगद्रव्य बीटाकॅनिन असतात. कमी कॅलरीमुळे - बीट बहुतेकदा आहाराचा आधार बनतात. यात सौम्य रेचक गुणधर्म आहेत, शरीरातून विष पूर्णपणे काढून टाकतात.
Be. बीट्स - रक्त साकळण्याचे उत्तम साधन, ते अशक्तपणाच्या उपचारासाठी सक्रियपणे वापरले जाते. तसेच मूत्रपिंड स्वच्छ करते.
The. बीटमध्ये मेंदूच्या रक्तवाहिन्यांसाठी फायदेशीर ठरणारे सेंद्रिय संयुगे असतात. अशाप्रकारे, ही मूळ भाजीपाला डिमेंशियाविरूद्ध प्रतिबंधक उपाय आहे.
6. बीटचे ज्ञात गुणधर्म आपल्या शरीराला पुनरुज्जीवित करण्यासाठी आणि स्पर्धेदरम्यान अ‍ॅथलीट्समध्ये सहनशीलता वाढवतात.
7. बीट्समध्ये फॉलिक अॅसिड असते आणि शरीराला व्हिटॅमिन डी चे शोषण करण्यास मदत करते. ही भाजी हृदय सुधारते, यकृत स्वच्छ करते आणि रक्तदाब कमी करते.
शिजवलेले की कच्चे?
ताज्या बीटमध्ये कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स असतो म्हणूनच ते न शिजवण्याचा वापर करण्यास प्राधान्य दिले जाते. शिजवलेल्या बीटरुटमध्ये उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स असते आणि स्वयंपाक करणे सोपे होते तेव्हा कॉम्प्लेक्सचे कार्बोहायड्रेट असते. उच्च तपमानावर, बीटवरील सर्व जीवनसत्त्वे देखील अदृश्य होतात. पण शिजवलेल्या बीटचे मूळ आतडे स्वच्छ करणे चांगले आणि पोटात पचन होते.
बीट्सचा वापर कोणी करु नये
ज्यांना पाचक प्रणालीचा जुनाट आजार आहे त्यांच्यासाठी बीटचा वापर contraindated आहे. विशेषत: जर रोग वाढीच्या आंबटपणाच्या सिंड्रोमसह असतील तर.
बीटरूट आरोग्य फायदे आणि हानींबद्दल अधिक माहितीसाठी आमचा मोठा लेख वाचा.