लोकांनी ग्लूटेन टाळावे

ग्लूटेन निरोगी व्यक्तीसाठी हानिकारक आहे की नाही याचे कोणतेही निश्चित उत्तर नाही. परंतु पोषणतज्ञांचे संशोधन मान्य करते की काहीवेळा पाचन तंत्रावरील ओझे कमी करणे आणि आपल्या आहारातून ग्लूटेन काढून टाकणे अर्थपूर्ण आहे.

ग्लूटेन - तृणधान्यांमध्ये असलेले प्रथिने. या घटकाची पुष्टी असहिष्णुता असलेल्या कोणालाही ग्लूटेन कायमचे काढून टाकणे आवश्यक आहे. बाकीचे ग्लूटेन असलेल्या परिचित पदार्थांचा आस्वाद घेऊ शकतात.

गहू, राय नावाचे धान्य, ओट्स, बार्ली तसेच स्टार्चमध्ये असलेले प्रोटीन ग्लूटेन. अन्न उद्योगात ग्लूटेनचा वापर केला जातो. या प्रथिनाच्या व्यतिरिक्त पीठ अधिक लवचिक बनते आणि तयार केक मऊ आणि मऊ होतात. आज आपण मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये देखील ग्लूटेन शोधू शकता.

ग्लूटेन नसण्याचे काय फायदे आहेत?

पचन सामान्य करते

ग्लूटेन असहिष्णुता असलेल्या लोकांमध्ये आतड्यांसंबंधी अस्तर सूजते आणि खराब होते. म्हणून, सर्व पोषकद्रव्ये खराबपणे शोषली जातात, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांची कमतरता. सेलिआक रोग (ग्लूटेन असहिष्णुता) थकवा, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे विकार, स्वयंप्रतिकार रोग, मानसिक इत्यादी भडकावते. ग्लूटेनची माफी, या प्रकरणात, पाचक प्रणाली सामान्य करण्यास आणि अप्रिय लक्षणे दूर करण्यास मदत करते.

त्वचेची स्थिती सुधारा

त्वचेवर पुरळ - आतड्याच्या खराब स्थितीचा परिणाम. Celiac रोग देखील चेहऱ्यावर मुरुम आणि पुरळ मध्ये स्वतः प्रकट. ग्लूटेन माफ केल्याने आतड्यांसंबंधी वनस्पती तयार होण्यास मदत होते. तुम्ही तुमच्या पिण्याच्या पद्धतीचेही पुनरावलोकन केले पाहिजे आणि दिवसभरात पुरेसे पाणी प्या.

ऊर्जेचे प्रमाण वाढवा

ज्या आतडे मध्ये पद्धतशीर उल्लंघन अनेक-शरीर सैन्याने स्तब्ध आहेत, त्यामुळे celiac रोग असलेल्या रुग्णांना अनेकदा मंद आणि दडपल्या जातात. ग्लूटेन नाकारल्याने चैतन्य आणि जोम परत येऊ शकतो. ग्लूटेन उत्पादनांचे तात्पुरते निर्बंध ऑफसीझन पुन्हा तयार करण्यास मदत करेल जेव्हा शक्ती कमी होणे विशेषतः लक्षात येते.

वजन कमी केले

पचनातील समस्या वजन कमी करण्यात व्यत्यय आणतात आणि चयापचय गतिमान करतात. ग्लूटेन आतड्याला त्रास देतो आणि त्याला सामान्यपणे कार्य करू देत नाही. ग्लूटेन माफ केल्याने चयापचय गतिमान होण्यास आणि वजन कमी करण्यात मूर्त परिणाम प्राप्त करण्यास मदत होईल.

रोग प्रतिकारशक्ती वाढवा

आतड्याची स्थिती रोगप्रतिकारक शक्तीवर परिणाम करते. ग्लूटेनशी सतत संघर्ष केल्याने शरीर कमी होते आणि त्यातील सर्व आंतरिक संसाधने संपतात. ग्लूटेन उत्पादनांशिवाय योग्य आहारामुळे शरीराची व्हायरस, बॅक्टेरिया आणि संक्रमणास प्रतिकारशक्ती वाढते.

लोकांना सेलिआक रोग नसल्यास, ग्लूटेन नाकारल्याने आरोग्यावर विपरित परिणाम होऊ शकतो. तृणधान्ये - फायबरचा स्त्रोत, आहारातील फायबर, अनेक जीवनसत्त्वे. ग्लूटेन मर्यादित करणे म्हणजे नैसर्गिक मांस, मासे, भाज्या आणि फळे यांच्या बाजूने फक्त पीठ उत्पादनांची माफी आहे.