मांस हे असे अन्न आहे जे मोजके लोक अनेकांच्या खर्चावर खातात. मांस मिळविण्यासाठी, मानवी पोषणासाठी आवश्यक असलेले धान्य, पशुधनाला दिले जाते. यूएस कृषी विभागाच्या मते, अमेरिकेत उत्पादित केलेल्या सर्व धान्यांपैकी 90% पेक्षा जास्त धान्य पशुधन आणि कुक्कुटपालनासाठी वापरले जाते.
युनायटेड स्टेट्सच्या कृषी विभागाची आकडेवारी असे दर्शवते एक किलो मांस मिळविण्यासाठी, तुम्हाला पशुधनाला 16 किलो धान्य खायला द्यावे लागेल.
खालील आकृतीचा विचार करा: 1 एकर सोयाबीनपासून 1124 पौंड मौल्यवान प्रथिने मिळतात; 1 एकर तांदूळ 938 पौंड उत्पन्न देते. कॉर्नसाठी, तो आकडा 1009 आहे. गव्हासाठी, 1043. आता याचा विचार करा: 1 एकर सोयाबीनचे: कॉर्न, तांदूळ किंवा गहू एका स्टीयरला खायला देण्यासाठी वापरले जाते जे फक्त 125 पौंड प्रथिने पुरवते! हे आपल्याला निराशाजनक निष्कर्षापर्यंत घेऊन जाते: विरोधाभास म्हणजे, आपल्या ग्रहावरील भूक मांस खाण्याशी संबंधित आहे. |
त्याच्या डाएट फॉर अ स्मॉल प्लॅनेट या पुस्तकात फ्रान्स मूर लॅपे लिहितात: “कल्पना करा की तुम्ही एका खोलीत स्टीकच्या प्लेटसमोर बसला आहात. आता कल्पना करा की 20 लोक एकाच खोलीत बसले आहेत आणि त्यांच्या प्रत्येकाच्या समोर एक रिकामी प्लेट आहे. एका स्टीकवर खर्च केलेले धान्य या 20 लोकांच्या प्लेट्स लापशी भरण्यासाठी पुरेसे असेल.
युरोप किंवा अमेरिकेतील रहिवासी जो सरासरी मांस खातो तो भारत, कोलंबिया किंवा नायजेरियाच्या रहिवाशांपेक्षा 5 पट अधिक अन्न संसाधने वापरतो. शिवाय, युरोपियन आणि अमेरिकन गरीब देशांमध्ये केवळ त्यांची उत्पादनेच वापरत नाहीत तर धान्य आणि शेंगदाणे देखील खरेदी करतात (जे प्रथिने सामग्रीमध्ये मांसापेक्षा कमी नाहीत) - यापैकी 90% उत्पादने पशुधन चरबी करण्यासाठी वापरली जातात.
अशा तथ्यांमुळे जगात उपासमारीची समस्या कृत्रिमरीत्या निर्माण झाली आहे, असे प्रतिपादन करण्याचे कारण मिळते. याव्यतिरिक्त, शाकाहारी अन्न खूपच स्वस्त आहे.
देशाच्या अर्थव्यवस्थेवर काय सकारात्मक परिणाम होईल याची कल्पना करणे कठीण नाही आणि तेथील रहिवाशांच्या शाकाहारी आहारात संक्रमण होईल. हे लाखो रिव्निया वाचवेल.