सामग्री
मार्टिनी फिएरो (मार्टिनी फिएरो) हा लाल नारंगी रंगाचा वर्माउथ आहे ज्याची ताकद 15% आहे, ही इटालियन कंपनी मार्टिनी आणि रॉसीच्या नवीनतम विकासांपैकी एक आहे. कंपनी व्हरमाउथवर आधुनिक टेक म्हणून ड्रिंक ठेवते आणि उत्पादन तरुण प्रेक्षकांना संबोधित करते – हे बाटलीच्या चमकदार चव आणि मोहक डिझाइनद्वारे सिद्ध होते. त्याच वेळी, हे आधीच नोंदवले गेले आहे की "मार्टिनी फिएरो" चे सर्वोत्कृष्ट पात्र टॉनिक आणि शॅम्पेन (स्पार्कलिंग वाइन) सह कॉकटेलमध्ये प्रकट झाले आहे.
ऐतिहासिक माहिती
वर्माउथ “मार्टिनी फिएरो” 28 मार्च 2019 रोजी सामान्य युरोपियन लोकांना ओळखले गेले, या दिवशी ते ब्रिटीश सुपरमार्केट Asda आणि Osado च्या शेल्फवर दिसले. पेय त्वरित बेस्टसेलर बनले. याआधी, मार्टिनी फिएरो 1998 पासून फक्त बेनेलक्समध्ये उपलब्ध होती.
इटालियनमध्ये फिएरो म्हणजे "गर्व", "निर्भय", "बलवान".
नवीन लाईन लाँच करणे ही कंपनीच्या गेल्या दहा वर्षांतील इतिहासातील सर्वात महत्त्वाची घटना होती. वाइनमेकर्सने विक्रमी गुंतवणूक आकर्षित करण्यात व्यवस्थापित केले - गुंतवणूकदारांनी नवीन ब्रँडच्या कामात 2,6 दशलक्ष यूएस डॉलर्सपेक्षा जास्त गुंतवणूक केली.
नवीन मार्टिनी फिएरोसाठी मसाले आणि हर्बल घटकांची निवड मास्टर हर्बलिस्ट इव्हानो टोनुट्टी यांनी केली आहे, जे प्रसिद्ध बॉम्बे सॅफायर जिनच्या रेसिपीचे लेखक आहेत. मार्टिनी आणि रॉसी येथे काम केलेले ते आठवे वनौषधीशास्त्रज्ञ आहेत आणि टोनुट्टी यांना कंपनीच्या व्हरमाउथच्या गुप्त पाककृतींचीही माहिती आहे. पत्रकारांच्या असंख्य प्रश्नांच्या उत्तरात, टोनुट्टो दावा करतात की घटकांबद्दलची माहिती स्वित्झर्लंडमध्ये सात लॉकच्या खाली संग्रहित केली जाते.
हा आरोप किती गंभीर आहे हे अद्याप अज्ञात आहे. तथापि, मार्टिनी फिएरोच्या निर्मितीदरम्यान कडक गुप्तता पाळण्यात आली. इव्हानो टोनुट्टी म्हणाले की ड्रिंकवर काम करणे त्याच्यासाठी एक खरे आव्हान होते, कारण खरोखर नाजूक, ताजे आणि त्याच वेळी उत्तम संतुलित चव मिळणे आवश्यक होते. टास्कची जटिलता म्हणजे वर्मवुडच्या कडूपणा आणि टॉनिकच्या सिन्कोना शेड्ससह चमकदार लिंबूवर्गीय नोट्स एकत्र करणे आवश्यक होते. मुख्य हर्बलिस्टला त्याच्या कामात मुख्य ब्लेंडर बेप्पे मुसो यांनी मदत केली.
हे ज्ञात आहे की मार्टिनी फिएरोमध्ये पिडमॉन्टीज द्राक्षे, इटालियन आल्प्समधील औषधी वनस्पतींचे मिश्रण, ऋषी आणि वर्मवुड, तसेच मूळ कडू चव असलेल्या लिंबूवर्गीय फळांसाठी ओळखल्या जाणार्‍या मर्सिया या स्पॅनिश शहरातील संत्र्यांचा समावेश आहे. वर्माउथ तरुण लोकांसाठी तयार केले गेले होते, म्हणून मूलतः असे गृहित धरले गेले होते की चमकदार सुवासिक मार्टिनी फिएरो प्रेक्षकांमध्ये मागणी असलेल्या कॉकटेलच्या घटकांपैकी एक बनले पाहिजे.
"मार्टिनी फिएरो" कसे प्यावे
वर्माउथ “फिएरो” लांब ऍपेरिटिफ्सच्या श्रेणीशी संबंधित आहे, त्याच्या शुद्ध स्वरूपात ते थंडगार किंवा बर्फाने सर्व्ह करणे इष्ट आहे. खारट आणि मसालेदार पदार्थ ताजेतवाने फ्रूटी पुष्पगुच्छ वाढवतात, म्हणून ऑलिव्ह, ऑलिव्ह, जर्की आणि परमेसन चीज योग्य स्टार्टर आहेत. इच्छित असल्यास, आपण घटकांपासून कोशिंबीर तयार करू शकता आणि थोडे ऑलिव्ह तेल घालू शकता.
मार्टिनी फिएरो संत्रा, चेरी किंवा द्राक्षाच्या रसाने पातळ केले जाऊ शकते. नंतरच्या प्रकरणात, एक मजबूत कटुता दिसून येईल.
निर्माता मार्टिनी फिएरोला टॉनिकसह समान प्रमाणात मिसळण्याची शिफारस करतो. अधिकृतपणे, कॉकटेलला मार्टिनी फिएरो आणि टॉनिक म्हणतात आणि ते थेट फुग्याच्या काचेमध्ये तयार केले पाहिजे (उंच पाय वर एक गोलाकार वाडगा वरच्या दिशेने संकुचित केलेला आहे). टॉनिक क्लोइंग वर्माउथला गुळगुळीत करते आणि त्याच्या लिंबूवर्गीय टोनला क्विनाइनच्या संकेतांसह पूरक करते.
क्लासिक मार्टिनी फिएरो कॉकटेलची कृती
रचना आणि प्रमाण:
- वर्माउथ "मार्टिनी फिएरो" - 75 मिली;
- टॉनिक ("Schweppes" किंवा दुसरे) - 75 मिली;
- बर्फ.
तयारी:
- एक उंच ग्लास बर्फाने भरा.
- मार्टिनी फिएरो आणि टॉनिकमध्ये घाला.
- हलक्या हाताने ढवळावे (फोम दिसेल).
- केशरी स्लाइसने सजवा.
सुपरमार्केटमध्ये, आपण क्लासिक कॉकटेल तयार करण्यासाठी ब्रँडेड सेट शोधू शकता, जे परंपरेनुसार, मार्टिनी कंपनीने नवीन वर्माउथसह एकाच वेळी सोडले. सेटमध्ये 0,75L मार्टिनी फिएरो बाटली, सॅन पेलेग्रिनो टॉनिकचे दोन कॅन आणि ब्रँडेड गोलाकार मिक्सिंग ग्लास समाविष्ट आहे. पेये एका स्मार्ट बॉक्समध्ये पॅक केली जातात ज्यावर कॉकटेल रेसिपी लिहिलेली असते. स्वतंत्रपणे, आपल्याला फक्त संत्री खरेदी करण्याची आवश्यकता असेल. कधीकधी सॅन पेलेग्रिनोऐवजी किटमध्ये एक श्वॅप्स टॉनिक असते आणि काच नसते.
जवळजवळ एकाच वेळी मार्टिनी फिएरो वर्माउथसह, बाटल्यांमध्ये तयार ब्रँडेड कॉकटेल दिसू लागले. टॉनिक बियान्को असलेले ऍपेरिटिफ सामान्यत: रोझमेरी, फेटा किंवा हुमससह फोकॅसियासह खाल्ले जाते. चमकदार लाल रंगाचे मार्टिनी फिएरो आणि टॉनिक विशेषतः पिकनिक आणि मैदानी मनोरंजनासाठी डिझाइन केलेले आहे. हे पेय इटालियन पदार्थांमध्ये भर घालते - औषधी वनस्पती, पिझ्झा आणि अरन्सिनीसह तळलेले झुचीनी - सोनेरी रंगात भाजलेले तांदळाचे गोळे.
मार्टिनी फिएरो सह इतर कॉकटेल
वर्माउथ लिंबूवर्गीय कॉकटेल गॅरीबाल्डीला एक मनोरंजक चव देते, जिथे फिएरो कंपारीला पर्याय म्हणून काम करते. एका उंच काचेच्या गॉब्लेटमध्ये बर्फाचे तुकडे (200 ग्रॅम) भरा, 50 मिली मार्टिनी फिएरो संत्र्याचा रस (150 मिली) मिसळा, उत्तेजकतेने सजवा.
आपण शॅम्पेनसह "मार्टिनी फिएरो" एकत्र करण्याचा प्रयत्न करू शकता. या प्रकरणात, ब्रँडेड प्रोसेको योग्य आहे. एका गोलाकार काचेच्या अर्ध्यापेक्षा थोडे अधिक बर्फाचे तुकडे भरा, 100 मिली वरमाउथ आणि स्पार्कलिंग वाइन घाला, 15 मिली ताजे पिळून काढलेला संत्र्याचा रस घाला. काचेच्या रिममध्ये कोंबलेल्या संत्र्याचा तुकडा घालून सर्व्ह करा.
सुपर ई!